银杏科属银杏科银杏属。
 
树种简介银杏为落叶大乔木，胸径可达4m,幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。
 
银杏果品 幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形;枝近轮生，斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展); 1年生的长枝淡褐黄色，2年生以上变为灰色，并有细纵裂纹;短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。盛高叶互生，有细长的叶柄，在长枝上辐身射状散生，扇形，两面淡绿色，无毛，在短枝上3~5收成簇生状，在宽阔的顶缘多)具缺刻或2裂，有多数叉状并列细脉，列细脉。叶在长枝上散生，;宽5~8151m,具多数又状并状分叉叶脉”。在长枝上常22裂，，基部宽楔形，柄长3~10 (多为在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧5~8cm)，幼树及萌生枝上的叶常深裂(叶片长达13em，宽15cm)，有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似)，叶在1年生长枝上螺旅旋状散生，在短枝上3-8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。
 
银杏4月开花， 10月成熟，种子具长梗，下垂，常为物圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，长2.5~3.5cm, 径2em，假种皮骨质，白色，常具2 (稀3)纵棱;内种皮膜质。种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭腺:中种皮白色，骨质，具2~3条纵脊;内种皮膜质，淡红褐色;胚乳肉质，味甘略苦;子叶2枚，稀3枚，发芽时不出土，初生叶2~5片，宽条形，长约5mm，宽约2mm,先端微凹，第4或第5片之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻， 叶柄长0.9~2.5cm; 有主根。
 
银杏为中生代子遗的稀有树种，系我国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔500~1000m、酸性(pH值5~5.5)黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、框树、蓝果树等钭闻叶树种混生，生长旺盛。
 
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧洲、亚洲、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，在欧洲、北美洲和亚洲绝大部分地区灭绝，只有我国的保存下来。银:杏分布大都属于人工载培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。