香蒲别名蒲草、水烛，为香蒲科香蒲属多年生宿根沼生草本植物，分布于我国的东北、华北、华东、河南、湖北、四川、云南、陕西、甘肃、青海等地，在欧洲、大洋洲、北美洲北部也有分布。

香蒲植株高约为1.5-3米，叶狭条形，宽为5-10毫米，长达1米多，青绿色，呈直立丛生状，具有地上假茎和地下根状茎，根状茎乳白色，地上茎粗壮，向上渐细，叶片条形，叶鞘圆筒形，抱茎。香蒲花期为6-7月，花单性，雌雄同株，肉穗状花序圆柱状，顶生似蜡烛。雄花序生于上部，长为20-30厘米，雌花序生于下部，长为10-30厘米，成熟时直径约为10-25厘米，雌雄花序不连接，雌花的小苞片比柱头短。果期为8-10月，果皮膜质，透明，具长形褐色斑点。种子椭圆形，褐或黄褐色，光滑或具突起。

香蒲喜温暖、光照充足的环境，也耐半阴，耐寒、耐热，喜湿，不耐旱，对土壤要求不严，但以含丰富有机质的塘泥为好。

香蒲生长强健，可成片或者群落式种植于园林中的静水浅溪、池塘、河滩、水池、湖畔等潮湿多水处，也可与慈姑、泽泻、水葱、千屈菜、荷花、睡莲等水生植物组成不同的自然植物景观，也要盆栽观赏。